Den positive udvikling, vi har set i Europa de seneste to måneder med en bedre balance mellem udbud og efterspørgsel af svinekød, holder fortsat.
- Det er fortsat en stærk eksport ud af EU, der sikrer en fast bund under afsætningen. Det giver os som råvareleverandør mulighed for at have tålmodighed i forhold til at opnå forståelse hos kunderne for det forholdsvis store løft i priserne, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
- Det er fortsat en stærk eksport ud af EU, der sikrer en fast bund under afsætningen. Det giver os som råvareleverandør mulighed for at have tålmodighed i forhold til at opnå forståelse hos kunderne for det forholdsvis store løft i priserne,
Søren Tinggard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling
Eksporten af fersk og frosset svinekød ud af EU er i de første fire måneder af 2016 steget med næsten 50 procent., og i den samme periode er Kinas import fra Europa næsten fordoblet.
- Det sætter en tyk streg under, at prisstigningerne på det seneste kun i meget lille grad er hjembragt på grund af grillsæsonen, som nu både er på retur og er udfordret af det noget ustadige vejr i Nordeuropa. Det er et kæmpe løft i eksporten ud af EU, der virkelig gør forskellen, siger Søren Tinggaard.
Lige nu er der en god afsætning af skinker og et stabilt salg af kamme, forender, nakker og bove. Der er også fortsat en tilfredsstillende efterspørgsel på backs til det engelske bacon marked.
- Aktuelt har vi ikke oplevet et fald i efterspørgslen som følge af den britiske folkeafstemning. Samtidig giver de aktuelt lavere slagtninger i Danmark os yderligere ammunition til at optimere priserne, så i øjeblikket er vi faktisk ganske fortrøstningsfulde, siger Søren Tinggaard.
Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning.
Prisen på svin fra 70-89,9 kg er hermed 10,40 kroner pr. kg og 6,40 kroner pr. kg for søer over 129,9 kg.
